开春吃到了最让人惊艳的一餐，北京王府半岛酒店凰庭厨师长张永超师傅 x米其林星级大厨香港半岛酒店中菜行政总厨林钰明师傅，两位粤菜师傅以创意重构经典，各自拿出了独具特色的菜品：

🥢潮式豆酱煮东星斑，彰显粤菜追求本味的精神，“以酱引鲜”，酱香渗入鱼肉，入口嫩滑细腻。

🥢香椿钵酒焗生蚝，选取春季特有的香椿，烹饪融合于以口感甜润的钵酒焗生蚝中，带来新颖的味蕾体验。

🥢酱烧乳鸽配梅菜香煎鸽脯流心蛋，鸽腿以传统叉烧酱汁配桂花慢烤至酱香透润，鸽胸配梅菜一同香煎，搭配卤水溏心蛋，形成了丰富的口感层次。

🥢姬松茸幽藏翠影，将姬松茸挖空，填入多种上等野菌，以猛火烤焗锁住鲜美。菌香层层释放，口感浓郁顺滑。

🥢主食鱼汤荠菜刀鱼馄饨，馄饨皮滑馅嫩，浸润于醇厚鱼汤中，一口便是整个春天的明媚。

🥢甜品龙井春芽炖奶，将经典双皮奶融入龙井茶香与罗汉果的自然清甜，淡雅柔滑，为这场春宴画上圆满句号。

这套粤飨春韵限定菜单将持续到6月30日，于王府半岛酒店凰庭供应，想品尝的别错过。#交换城市春光##北京旅行##我有我的春天# http://t.cn/A6kOah8W