晚上给初中生们做点啥呢？天天吃白米饭，得换换样——做个家常油酥饼吧。

我是用烤箱烤的，当然会用锅烙也行。一边烤一边烧鸡翅，摘了一些罗勒叶。鸡翅收好汁丢进去，贼香[春游家族][春游家族][春游家族]

油酥饼的做法不难，食材配比如下，步骤可以看图。

食材：
面粉500g、水300g、酵母5g、糖8g

油酥：
面粉100g、热油80-85克、盐8克、五香粉适量

做法：
1、揉面。所有材料一起揉成面团，不光滑也没关系，醒10分钟再揉就容易光滑了。面团揉光醒发30分钟。

2、食用油加热后搅拌油酥的材料。

3、面团分两半，用手排气擀成长方形，涂抹油酥再卷起来。这些面团一共可以做12个小饼。

4、长条饼胚对折，把漏油酥的两端向内收口，像包包子一样捏住。

5、饼上沾点水，在芝麻里压一压。

6、放在烤盘里再发酵20分钟左右，烤箱提前预热230多，烤15分钟左右。家里烤箱如果还能调更高温度的话，你可以250度烤12分钟。

12个饼晚餐吃了一部分，剩下的早餐烤烤继续吃。

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