土耳其的果仁蜜饼——Fıstıklı Baklava

#免签在手，慢游土耳其# #土耳其深度游# 各式果仁蜜饼齐聚一堂，足以让每一位甜食爱好者大快朵颐、心满意足。在土耳其，果仁蜜饼早已不只是一道甜点，更演化出万千风味，它以数十层酥皮层层叠就，夹入碎坚果与馅料，再以糖浆浸润烤制，口感温润不燥。而万千款式里，哪一款才是你的心头挚爱？今天，我们要介绍的是Fıstıklı Baklava（开心果果仁蜜饼）。

这是土耳其最具代表性的经典甜点，顾名思义，就是以开心果为灵魂的果仁蜜饼。它通常被切成整齐的方形或小巧的长方块，表面均匀撒上一层翠绿的开心果碎，香气扑鼻，而在层层叠叠、薄如蝉翼的酥皮之间，更是满满包裹着切碎的开心果馅料，每一口都甜而不腻，是土耳其人日常与节庆都不可或缺的美味。