为什么意大利农民在马厩和鸡舍里燃烧干迷迭香呢？

燃烧干迷迭香的气味并非某种仪式，而是一种消毒方式。在煤酚皂溶液和消毒剂出现之前，在工业化兽药产品出现之前，农民们每月一次在紧闭的马厩里点燃成束的干迷迭香，让浓烟充满整个空间持续一小时。打开门之后，苍蝇要么死了要么逃了。鸡舍栖木上的红螨也大量死亡。
迷迭香燃烧时会释放出樟脑、桉油精、α-蒎烯和迷迭香酸，以浓缩的气态形式存在，空气在数日之内都弥漫着不一样的气味。

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