做的豆腐老是发渣、发面、不锁水还没韧性,其实就这几个原因:豆子没泡透、浆磨得太粗、点浆温度不对、凝固剂比例没把控好、点完没静置够、压榨一开始就用力过猛,把这几步改到位,豆腐紧实又锁水。#济南宏金机械##豆制品机械设备##全自动豆腐机设备##豆腐技术教学##泡豆系统设备# http://t.cn/AXITRZM6
发布于 山东
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