今日晚餐：干炸蘑菇
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蘑菇洗净，撕成条，稍稍挤一挤水。
大厨照着网上一个很火的方子一五一十做了，炸出来一看，面衣裹得厚了些，咬一口，不够酥，也不够脆。倒不如平日里随手调的面糊炸得好吃。
可是啊，蘑菇这东西，炸出来总不会难吃到哪里去。热腾腾的，外头略软，里头还存着一股子菌子的鲜香。蘸点椒盐，嚼着也挺香的。
下次再做，心里就有数了。
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