土耳其的果仁蜜饼——Kuru Baklava
#免签在手，慢游土耳其# #土耳其深度游# 各式果仁蜜饼齐聚一堂，足以让每一位甜食爱好者大快朵颐、心满意足。在土耳其，果仁蜜饼早已不只是一道甜点，更演化出万千风味，它以数十层酥皮层层叠就，夹入碎坚果与馅料，再以糖浆浸润烤制，口感温润不燥。而万千款式里，哪一款才是你的心头挚爱？今天，我们要介绍的是Kuru Baklava（干爽版果仁蜜饼）。
“Kuru” 在土耳其语中意为 “干爽”，而kuru baklava便是干爽版果仁蜜饼，区别于传统蜜饼，它不会淋上浓稠的糖浆糖水，这种做法更能凸显坚果本身的香气，而薄如蝉翼的酥皮本身已带有清甜滋味，因此口感比普通果仁蜜饼更干爽、甜度也更醇厚。
