中山酒店 | 解锁中山坐标，艾美遇见欧陆旅者风范

每一次来中山，总能找到重新爱上这座城市的理由。而这一次，我住进了中山保利艾美酒店，仿佛一脚踏入了一场关于“欧陆旅者”的灵感漫游。
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酒店位置相当优越，就在城市新核心，交通与配套都极尽便利。建筑外观已是地标级的存在，而真正让人一眼入魂的，是内部由CCD香港郑中设计事务所操刀的室内空间。他们将艾美独有的“探索”基因与中山故里的南洋风情悄然融合。
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步入大堂，目光所及皆是精巧的艺术摆件，低调间彰显品牌格调。尤其喜欢大堂吧的座位设计，每一区都做了巧妙的隔断，既保留了通透感，又保证了交谈的私密性，无论是会友还是小憩，都显得格外从容。
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这次我拿下的是一间探索套房，面积直逼近百平方米，空间感极其阔绰。客厅与卧室隔开，既显尺度，又不失居家温度。最加分的是行政酒廊礼遇——从欢乐时光的精致小食，到全时段的咖啡茶饮与软饮，无论是想微醺看日落，还是午后随手取一杯拿铁回房放空，都拿捏得刚刚好，是真正意义上的“自有节奏”。
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寻味之旅自然不能错过 乐美中餐厅。新一季春季菜单主打粤菜创新融合，让我惊喜的是，厨师在传统粤菜基底之上，巧妙加入了“微麻微辣”的元素。一道椒麻莴笋鱿鱼，麻意点到即止，却瞬间打开了味蕾；绿意盎然春意感的凉菜，清香与微麻交错，整餐吃下来开胃又不失粤菜本真，非常高明。
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而每日的期待，是从一顿丰盛的自助早餐开始。必须点名鲜蒸牛肉蛋肠，肠粉皮滑嫩，牛肉馅带着韧劲，蒸制时蛋液与粉皮交融，一口下去全是满足。还有那牛角包，外层酥脆得一碰就掉渣，内里却依然湿润柔软，黄油香气层层递进，配一杯美式，就是唤醒清晨的最好方式。
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在中山保利艾美酒店，每一次回眸都像在看展，每一次举箸都像在探索。如果你也向往一处既能安放身心、又能激发灵感的下榻之地，这里，不会让你失望。
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