#蛋黄小食堂[超话]# 一人食 | 20分钟轻松搞定2个家常菜

来源：姜小饱
📝今日菜单：
蒜薹炒肉🥩
白菜烧豆腐🥬

这个时节的蒜薹最是鲜嫩，纤维少，风味佳，加上滑嫩的肉丝，就成了一道荤素搭配，营养均衡的健康菜！白菜烧豆腐，融合了豆腐的豆香和白菜的清甜，味道咸香浓郁，且低脂低卡，对减脂人士也很友好！

✅【蒜薹炒肉】
1.肉丝用少许生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀，再加少许食用油锁住水分，腌制10分钟；
2.油热倒入肉丝炒变色，盛出备用；
3.锅内放油，油热加入蒜末爆香，倒入蒜薹炒断生；
4.将肉丝倒回锅中，加入适量生抽、盐和鸡精，翻炒均匀即可

✅【白菜烧豆腐】
1.豆腐切块，油热放入豆腐；
2.豆腐中小火慢煎，煎至两面金黄，盛出备用；
3.另起锅烧油，油热倒入蒜末爆香；
4.倒入切好的白菜炒软；
5.将豆腐倒回锅中；
6.加入适量生抽、盐、鸡精，倒入少许清水，盖盖闷煮两分钟；
7.倒入少许淀粉水勾芡；
8.撒上小葱段即可出锅

#我的美食日记##微博尝鲜计划##我的宝藏食谱#