#瑞幸 紫椰子#中国食品产业分析师朱丹蓬表示：椰子果肉呈现淡粉色，绝大多数情况是椰子外壳被切开后，果肉中多酚类物质（如单宁）在多酚氧化酶的催化下，聚合形成粉色色素，属于自然界中常见的酶促褐变反应，将淡粉色椰子直接等同于"变质、有毒"是缺乏科学依据的过度推断。 http://t.cn/AXI6cMvX
发布于 湖南
無症状哥狗主义
#瑞幸 紫椰子#中国食品产业分析师朱丹蓬表示：椰子果肉呈现淡粉色，绝大多数情况是椰子外壳被切开后，果肉中多酚类物质（如单宁）在多酚氧化酶的催化下，聚合形成粉色色素，属于自然界中常见的酶促褐变反应，将淡粉色椰子直接等同于"变质、有毒"是缺乏科学依据的过度推断。 http://t.cn/AXI6cMvX