醉福园 5。
跟着老板来吃饭，有的老吃的菜就没拍了。
泥螺、沙虾、小红蟳，都有着极度浓缩的好滋味；
图4的沙茶雪花牛肉不出奇，但吃完肉里面煮进了手工切面，这就好极了；
图6是羊肉+黄鱼的鱼羊鲜滑汤，福清人们觉得乱了套了，非福清人觉得还真可以，汤底多了一股浓鲜的底色，衬住了酸笋的尖锐感，乍暖还寒时候最是这碗；
图7、8要感谢盛海楼雷总带来的野生淡水鲈鱼，据他说是7-8斤左右、来自闽江上游南平区域，鱼头和咸橄榄、瘦肉做汤，后两者完全是为了烘托鱼肉的清鲜，鱼肉则做了鲈鱼卷，肉质紧实细腻，加上今天芝麻被炸得更香更酥，真是完美无瑕。
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