在英国的传统饮食里，“派”是一种经典又家常的食物。

🥧它由酥皮包裹着丰富的内馅烘烤而成，外层酥皮金黄松脆，里面是热腾腾的肉汁和馅料。

而在伦敦市中心Holborn，有一个小窗口，可以让你一口咬到这种幸福感——The Pie Hole。

它位于伦敦五星级酒店Rosewood London的外墙上，背后连接着酒店著名的「Pie Room」厨房。

其创立者是英国名厨 Calum Franklin，他以精湛的酥皮技艺闻名，被不少人称为“伦敦派王”🏆。

而 The Pie Hole 则是 Pie Room 的“外带窗口”——专供几款经典派，比如鸡肉派、牛肉派，还有季节限定口味。

透过玻璃，你可以清楚看到厨师从擀面、填馅到封口的全过程，每一步都在眼前展开。

最妙的是，不到15镑，你就能尝到五星级酒店的出品。性价比极高，味道还一点没打折！

📍 The Pie Hole，252 High Holborn, London WC1V 7EN
🕒 开放时间：每周二至周四，11:00–15:00

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