周一，一人食：红枣蒸苹果
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家里的苹果搁得久了，原本脆生生的，如今有些绵软，小朋友不肯吃。我想着，不如蒸了罢——倒像是个中老年人的吃法。
做起来也简单。洗洗干净，切成块，搁碗里，放几颗红枣和冰糖，添半碗清水。上锅蒸个十分钟，就好了。
苹果软糯，汤水清甜，补气血，润肠胃，妥帖。
发布于 山西