小店合辑。

【壶底锅烧意面】和惹牛是同一个老板，所以卤肉饭白菜卤、辣椒青蛤鸡汤、高粱酒香肠两边都是同款（美味）的，唯一不同的产品序列就是台式意面了，炸过之后更sua嘴更弹韧，煮起来也更经久更索汁，图4是他们招牌的“麻奶”风味，花椒、红油、淡奶的碰撞，这种事情还真是得台湾人做得更得心应手——东南亚、 日本、大陆都不在这个神秘的生态位上。

【二中老郑烤肉筋】是拼好范的教练开的新店，在卫前街上面，有点类似东北筋饼的新鲜薄饼卷着洒满了孜然等味粉的烤肉筋，肉比较新鲜，里面也可以加蘑菇、面筋、生菜、淀粉肠等其他的，个头蛮小巧的，适合垫肚子，朋友们去支持生意，我在旁边围观蹭吃；

【好刚烧麦】和@横江杜 解决一顿简单的晚饭，就来这里试试，主要是想念真·沙县小吃了，好就好在福州确实还是能找到的。我觉得他们烧麦主要问题出在蘸水上，纯的甜豉油，一点葱香没有、一点醋味没有，全部要靠自己调，临走的时候我们才发现别人桌上有黄椒酱……
扁肉、金包银（老豆腐酿猪肉沫）、很多酱的拌面都还可以。

【洋中江南红鱼汤】就在烧麦隔壁，拐进去试试看，毕竟有些名气。要了一份“黑鲨”，是鲨鱼的血合肉和筋头巴脑，小吃店里的鱼滑现在是不是都腥成这样没法吃了（还是自家里做的好吃）……鱼饺属寻常水平。

【一九九八】拼好饭组合难得一聚，今天的康普茶（白茶莓果）有屎味，但茉莉冷萃茶（杏子）、手指小挞还是发挥稳定，有一款新的鲜虾挞，吃起来微微有一点咖喱香气，熟虾肉和蔬果丁塞得没那么紧实，入口蛮爽脆多汁的；
牛膝的酱汁是自己熬的，浓香红酒风，但没有泛酸，
牛排的价格也比较实惠，只是火攻没有那么猛，
最后是蜗牛酿蘑菇，上下都是类似的多汁爽嫩的口感，把欧芹白汁和奶酪都顶飞出去了，一人吃一铁锅也不会腻。