近年来，南昌市机关事务管理局立足市行政中心机关食堂实际，持续开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动，从升级后厨设备、食材管控、创新餐饮模式等细节入手，探索形成节约管理举措，涵养文明新风。

　　市管局对食堂老旧加工设备进行更新换代，淘汰高耗低效的传统设备，引入节能型全自动切菜机、全自动豆浆机等现代化厨具，让食堂后厨加工更高效、更节能、更省料；将节约理念深度融入食材采购、储存、加工全流程：食堂管理人员结合就餐人数变化规律科学预估、精准采买，减少食材积压浪费。建立健全食品浪费系数统计机制，对制作区、用餐区餐厨垃圾分类统计，精准溯源浪费根源并针对性整改。

　　下一步，市管局将持续深化节约型食堂建设，不断细化管控措施、创新服务模式，巩固提升节约成效。