恭喜!恭喜各位Chef,这次亚洲50best的榜单还是有很多亮点的!中餐可以说是全面领先了! 首先是香港的大班楼和Wing两家名列第一第二名;遇外滩第六,谭卉第七,如院第十,也是大获全胜;另外大陆餐厅更是抢足风头,不仅新荣记勇哥拿到了Icon Award(标志人物大奖),其他进入50强的餐厅也非常多,Linglong,福和慧,兰斋,102, La bourriche 133都获得了很好的名次(而且基本都是中餐和素菜)。看来市场和专业圈子里对中餐的偏爱越来越多了。
美食的背后逻辑其实还是文化和经济!中餐赢看来是大势所趋了!
希望将来还有更多的优秀中餐厅涌现出来!
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