晚餐快乐加载，卤牛排骨+春日鲜小炒太绝啦！

谁懂被朋友投喂的快乐！一大箱呼伦贝尔特产惊喜开箱，整整10斤牛排骨也太豪气了吧！

肉质红嫩紧实，金黄油脂分布得刚刚好，和菜市场普通牛肉根本不是一个档次！品质这么优秀，必须安排一锅秘制卤牛排骨，我的万能卤菜公式再次上线，卤牛腱、卤排骨全靠它，零失败超省心！

先用鸡架慢熬一锅醇厚高汤，再用小葱、洋葱、生姜、香菜熬出喷香卤油，高汤+卤油+现成卤料包一锅汇合。排骨焯水去腥下锅，大火煮开转小火慢炖90分钟，偷懒就用高压锅压20分钟，关火别急着捞，浸泡两小时入味直接封神！

再来解锁春日限定神仙小炒，口蘑春笋蚕豆炒河虾！

姜蒜爆香打底，先下口蘑和焯好水的春笋炒出鲜味儿，加少许开水，放胡椒粉和生抽焖两分钟；接着放蚕豆再焖一会儿，最后丢进鲜活河虾煮到变色熟透。出锅撒上鲜掉眉毛的松茸鲜和葱段，鲜味儿直接拉满。

昨晚的家常晚餐幸福感爆棚！卤牛排骨软烂入味，肉质嫩到不柴，一点腥膻味都没有。小炒集齐春天所有鲜灵食材，一口下去全是春日小甜蜜。还有一盘清炒红薯尖，老妈偏爱软糯口感特意炒得软烂些，颜值虽然打了折扣，但家常味道满满暖心又好吃！