阳春三月｜姑苏饭香
文字摄影｜篮微尘

三月的风，掠过苏州巷陌的檐角，漫过苏州巷陌的黛瓦，漏进木窗时，把春的气息，揉进一桌家常。

木窗半开，山茶在檐下探着红，煤油灯的暖光，给饭菜镀上温柔的黄。番茄炒蛋的艳，青椒肉丝的香，清炒时蔬的嫩，还有砂锅里牛腩炖土豆的浓，在蓝花碗的白米上，成了最鲜活的诗行。

肉沫肥瘦相间，在热油里翻出琥珀色的光，裹着生抽的鲜、老抽的润，丝丝缕缕渗进浸软的粉丝。

粉丝吸饱了肉汁，变得油亮软糯，和颗粒分明的白米饭拌在一起，每一勺都藏着江南人家的温润。

没有繁复的工序，只有食材本真的相拥。肉的香腴、粉丝的绵软、米饭的清甜，在瓷碗里酿成最踏实的滋味。

檐下的风铃轻轻晃，窗外的芭蕉绿得透亮，筷子搅动间，拌开的不只是饭菜，还有姑苏日子里的慢与暖。

筷子夹起的是寻常，木勺舀起的是热汤，每一口都是江南人家的春，在舌尖，在心上，不慌不忙，悠悠长长。

一口下去，满是寻常人家的安稳，这便是苏州的日常，藏在一粥一饭里，简单，却足够绵长。

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