豆泥玉麒麟
26-03-27 19:12

#瓶邪[超话]#
《来雨村的第一顿饭》

张起灵说他不会做饭,于是吴邪手把手教他。

“你不会做饭?”
火点着了,锅架起来了,锅铲都握在手里了,闷油瓶忽然说他不会。
我有些不可置信,但是他看着我,一脸无辜。
我叹了口气,心说这也不能怪百岁老人,是我先入为主地觉得年龄大的什么都会,也有可能是折服于他老人家下斗挑粽子的英姿,没想到在洗手做羹汤这一块倒让对方为难了。
其实细想也有道理,他要是表现得很有经验熟门熟路,那我可要觉得哪里不对劲了。
我热得汗都要滴下来了,说实话这感觉可不太好受,和那口被夹在火上烤的锅一样。但心急吃不了热豆腐,只能任劳任怨地从闷油瓶手里接过锅铲,开始吴式不专业的炒菜教学。
“先倒油……”我给他示范,锅底温度上来了,油滋啦滋啦地响,冒起热气,我迎着这股温度和闷油瓶认真学习的视线,觉得自己的脸一定有些红,因为它现在烫烫的。
“差不多了就下菜……”我有点口渴,嗓子有点干,闷油瓶的手抓过一旁洗净的菜叶放到锅里,瞬间滋滋冒出一阵烟气。我看着闷油瓶的手,有些喘不过气。
他轻轻地碰了碰我拿着锅铲的手,示意我继续。不然锅底的油要干了。
我的手有点抖,握着锅铲炒了两下,闷油瓶贴得太近了,可能是虚心求教,想看个仔细。但他严重影响我的发挥了,这几下炒得我手心出汗,锅铲打滑,闷油瓶帮我握住,学着我的样子又炒了几下。
他盯着锅里滋滋正热的菜,说,出水了。
我虚虚地应了一声,额头上滴下了汗,说对呀,炒菜嘛,菜叶里自带的水,被炒出来了。
闷油瓶带着我来回炒了几下,然后我腾出另一只手去拿调味品,却发现不太够得到。
我示意闷油瓶松一下劲,容我过去,他看了一眼我想拿的东西,摇了摇头,意思是不想加。
得,老年人口味淡,喜欢吃原滋原味的,我只能随他。
就这么来回翻炒,厨房里本就逼仄,正热的灶前挤了我们两个大男人,再加上油烟正盛,我的汗越流越多,差点有些喘不过气来了。
好在我的示范教学很到位,闷油瓶已经接手了锅铲,像模像样地炒起来。他的小臂肌肉线条明晃晃地在我面前悠,显得格外醒目。
我看得晃神,一时也不觉得难受了,只顾盯着锅里的菜,颜色逐渐加深,香味开始散出来溜达。
闷油瓶很会触类旁通,我只教了他翻炒,他无师自通地学会了颠锅,两只手配合,稳稳当当,就是菜被来回抛了几次,水分都快炒干了,我有些吃不消。
“快关火……要焦了。”
我连嗓音都有些沙了,努力提醒他,看他似乎兴致不减还想继续,忙抓着他的胳膊说:
“第一次炒菜,不要……”
不要那么贪心,先学会把菜炒熟,怎么第一次炒菜呢,闷油瓶眼瞅着就要奔米其林大厨去了。
我受不了了。
大概是看我有些难受,闷油瓶稳稳地又颠了几下,然后才收尾。
他将水倒进锅里,一开始有些急,倒得多了些,不过好在后面越倒越稳,细水长流,最后竟然也没漫出来。
一直到水倒完,闷油瓶才把火熄了,然后从身后抱着我,胸膛贴着后背,好半天才平复下来,起伏渐小。
我有些累,也有些困,只觉得带人做菜真累,比自己一个人关起门来做私房菜还累。
不过,两个人一起炒菜,还是别有一番体验。
没想到闷油瓶盛出了菜,锅都没洗,就跟我说接着做下一道,不要停。
锅还热。
我有点想骂人了。这挨千刀的闷油瓶。
但又一想这炒菜好像还是我教他的,我起的头,顿时有些说不出拒绝的话来。
那天我们炒了很多菜,还烧了饭,闷油瓶现学现卖,给我做了个八菜一汤。
我吃撑了。
闷油瓶还没吃饱。

发布于 浙江