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26-03-26 21:59 微博认证:美食博主 微博原创视频博主 头条文章作者

朋友送我一瓶黄酒,家酿,取名来自其妈妈“雪梅”,踏雪寻梅,半甜型,一款很适合冬春喝的酒。

瓶身修长,如天鹅颈,姿态曼妙,这不是传统房县黄酒那样子的豪迈,反而有着这位妈妈漂在上海的儿女浸润了欧风美雨后的风韵。

我喜欢喝黄酒,相对于绍兴无锡、即墨、福建、河南等地派系,更偏爱湖北襄阳、房县的半甜型,没有成为规模,但有着浓郁的个人风采。

在湖北,喝黄酒,乳白色,微甜不上头,襄阳街头喜欢少不了一碗牛肉面,夯实无比;房县地区的黄酒,尤其是半甜型的,可佐餐,也适合女孩子们分享或独饮,微醺,陶陶然。

我喝黄酒,冬天吃一个暖锅,特别温馨;像这样的春日,雨天,躲进一家荆州米粉馆子,叫一碗铺了红油的牛肉粉,加一个招牌牛肉包,包中掏出雪梅黄酒,以及自己带的香兰社小杯子,慢悠悠喝起来,甜度在我接受范围内,香醇浓郁,一喝便知是下了功夫的家酿,非市面上一般可比拟。

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