冬天腌的雪里蕻，春天才想起来吃
前几天做了一次雪菜肉丝面，今天做雪菜肉沫包子，还是挺成功的哈，明年还要腌
三蒸三晒应该就是梅干菜了，就是太麻烦了，就这种雪菜也好吃的
去年第一次做，看方子盐和菜的比例是10%，太咸了，需要把菜洗两遍才能吃，再做把盐控制在3-5%应该就可以，比较酸菜只需要2%
#小律师做美食#
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