无论是养姨妈的姐妹，还是健康减脂的姐妹，咨询我营养素补充剂，欧米伽3脂肪类我都会推荐，深海鱼油或者磷脂亚麻酸。

之前的文章已经提到到，这类脂肪几乎是我们所有人的营养短板，如果你不是经常吃那些深海鱼、草饲养的牛羊，烹调油也没有把亚麻籽油或者紫苏油纳入日常摄入的范畴，平时坚果也吃得少。

据我所了解，目前我周围绝大多数的家庭，还都是这样的饮食模式，大豆油玉米油花生油占主导、深海鱼，好的牛羊肉也很少吃。

坚果也就是买些物美价廉的瓜子花生之类，再不就是开心果榛子大杏仁，含有欧米伽3脂肪的核桃略带涩味，很多人也不喜欢。

科学研究证实，亚油酸（ω-6）和α-亚麻酸（ω-3）是维持人体生命和健康的两种必需脂肪酸，人体自身不能合成，只能从食物中摄入。

就现代人的饮食状况而言，绝大多数人不会缺乏亚油酸，因为我们常吃的植物油，例如大豆油、花生米、玉米油、葵瓜子油等等，亚油酸含量都在50%以上。

我国的《膳食指南》推荐的亚油酸（ω-6）与α-亚麻酸（ω-3）的摄入比例为4-6：1，美国的《膳食指南》甚至推荐1:1，但是我们绝大多数人的摄入比如高达20-30：1。

虽然同为必须脂肪酸，可是它们各司其职，ω-3有助于神经系统的生长，令细胞膜更柔韧，并限制脂肪细胞的生成；ω-6则有助于储存脂肪，提高细胞硬度，会促进炎症和凝血。

人体的生理平衡主要取决于体内ω-3和ω-6脂肪酸的平衡。可是我们绝大多数人每天的摄入几乎都是失衡的，不信你可以好好捋一捋自己这一天的脂肪摄入。

是不是很扎心，你越是不舍得吃好油，你越是不容易瘦，而且存储脂肪这个事，在吃不饱的原始社会能让我们活下来，是好事。

但是物质丰盛的今天，却让我们不停地长胖，各种心脑血管和代谢综合症都出现了。[爱你][心]#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#