发现微观物质世界之—1929年诺贝尔化学奖获得者

汉斯·冯·奥伊勒-切尔平（Hans von Euler-Chelpin 1873年2月15日-1964年11月6日）
德裔瑞典生物化学家。
他毕业于洪堡大学，获化学博士学位，先后在斯德哥尔摩大学、乌普萨拉大学任教。
他与阿瑟·哈登携手突破了发酵代谢研究的传统认知，‌揭示了糖酵解这一生命核心代谢途径的酶学机制。他精确阐明了酵母提取物中多种酶协同作用将葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳的复杂过程，证明了发酵并非简单的化学作用，而是由特定酶催化的精密生物化学反应。这项工作不仅奠定了现代生物化学的基础，更为理解细胞能量代谢提供了关键钥匙。
‌此外，他进一步确定了 NAD+ 由两个核苷酸组成，这一发现为后续研究奠定了基础 。‌‌‌
二人因“对糖的发酵代谢机制的研究，以及辅酶的发现”的贡献而共同分享了诺奖。