澳洲原住民大厨烹饪课🇦🇺中澳美食文化美好交流
她来自只有几百人的小岛
却把整片海洋带上了餐桌
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受澳大利亚驻华使馆的邀请，Coco带着对澳大利亚原住民小岛Mer Island，以及来自那里的原住民大厨Nornie Bero的好奇心，来参加她的中国巡游烹饪课堂，一场中澳美食文化的友好交流，就此开启。
Nornie Bero出生的Mer Island，一个连超市都没有的小岛。童年没有玩具，只有潮汐。清晨跟着家人下海抓章鱼，午后在礁湖里找鱼，傍晚摘树上的果子。她说，她的第一堂烹饪课，是海浪教的。
如今，她是澳大利亚原住民饮食文化的先行者，有自己的餐厅Mabu Mabu——在她的语言里，意思是“请随意享用”。这一次，她带着岛屿的味道，来了中国。
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她用家乡的方式料理鲣鱼
我们用中国的饺子，回应她的温柔
那天她教我们做鲣鱼，用的是她从家乡带来的香料，洛神花粉的明媚色彩，将鱼肉装扮得靓丽且热情，黄青两色柠檬、指橙带来清新，椰奶带来海岛的气息，鲜爽里藏着阳光和海风，像把一座小岛的清晨送入口中。
后来我们一起包饺子，用蔬菜汁合和面，配合她的粉红色鲣鱼。
当不同文化背景的陌生人，在一起制作美食，食物拉近了大家的距离，让陌生人也变成了家人，在同一个案板前，分享着同一种热气腾腾的快乐。那感觉真好！
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她的故事里没有演讲稿
只有一座岛屿的韧性
Nornie让我动容的，不只是她的食物。
90年代，她在墨尔本从洗碗工做起。有人让她“处理一下头发”，因为她太醒目：爆炸头、年轻、原住民女性。她做过油漆学徒、卡车装配工、农场工人，只要能生存，她都试过。
但最终，她回到了厨房——她真正热爱的地方。她说，我为什么不能把自己的文化，带上主流餐桌？
于是她把金合欢籽、胡椒莓、指橙、芋头——那些家乡最普通的食材，变成了餐桌上的主角。不点缀，不妥协。
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如果味道有归途
我希望她的路，越走越辽阔
这个三月，是国际妇女节“让性别天秤不再倾斜”主题的延续。Nornie用自己的方式，给我们重新诠释了这句话：女性不需要被谁“倾斜”过去，我们自己就是一座岛屿，有自己的潮汐、植被和生命力。
这趟中国巡游，她还会去上海、成都、香港。希望她能喜欢中国，也希望她把这里看到的烟火气，装进她的故事里，带回大洋彼岸。
毕竟，能跨越山海相遇的，从来不只是食材。
还有那些，在食物里认真活着的人。
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