是不是觉得好吃的不健康，健康的都不好吃？

这只烟熏板鸭真的会颠覆你的认知~

💪用整只散养一年以上的老麻鸭制作[拳头]皮不肥，肉偏瘦，多余的油脂都会割来扔掉。

再经过复杂的腌制+风干+烟熏步骤，再熏出一部分油脂，口感油润而不油腻，一口下去全是紧实瘦肉，没有肥油！

🤤我推荐蒸着吃，才能保留它的香味和口感。

蒸好后，用刀切开的那一下，就能听到表皮脆韧的细微声响。咬一口，表皮的烟熏香和脆韧感先行，紧接着是厚实鸭肉带来的浓郁肉香，在咀嚼中层层释放，完全不油腻，只有满口的满足[捂嘴哭]。

[干饭人]附赠的辣椒面是点睛之笔，不会抢夺主味，反而让咸香更突出，让肉味更鲜活，香到跺脚，好吃到吮指~ http://t.cn/AXfhmZj1 http://t.cn/AXfEuQc3