#春笋腊肉#春笋我爱吃，腊肉我也爱吃，不过最近很久没喝汤了，给自己煲个汤补补。
- 今日美食 -
羊肚菌五指毛桃猪骨汤✨

安排了超适合春困的「羊肚菌五指毛桃猪骨汤」，食材满满，鲜到掉眉毛！
🧺食材准备

猪扇骨、羊肚菌、五指毛桃、苹果、山药、莲子、党参、玉竹、当归、红枣、枸杞、姜片，每一样都是养生界的扛把子～

🍳制作过程

1. 焯水去腥：猪扇骨冷水下锅，加姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。

2. 泡发备料：羊肚菌、五指毛桃、党参、玉竹、当归提前用温水泡发15分钟，苹果、山药切块，莲子去芯，红枣枸杞洗净备用。

3. 慢炖出鲜：把猪骨、姜片、泡好的菌菇和药材、苹果块等一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。或者高压锅上汽后小火压十五分钟，关门卸汽后，开锅。

4. 最后调味：出锅前5分钟撒上枸杞，加少许盐调味就完成啦！

🍲味道体验

汤头清润不油腻，带着五指毛桃特有的椰香和羊肚菌的鲜醇，每一口都暖到胃里。猪骨炖得酥烂，轻轻一抿就脱骨，羊肚菌吸饱了汤汁，脆嫩又鲜香，莲子粉糯、山药绵密，连喝两碗都不过瘾！
春天容易疲惫乏力，这碗汤既能健脾祛湿，又能补气血，喝完整个人都暖洋洋的，太适合给自己和家人补一补啦～
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