#佛山美食地图[超话]# 【林记生蚝】继续林记生蚝干饭，是要把林记干翻。今天的盐焗罗氏虾有点软壳，白切粉肠猪肚一流，生炒板蓝根镬气足，满意的一餐。好奇地查了一下板蓝根菜，原来跟我们平时喝的板蓝根冲剂是近亲，以下是豆包的回复：
植物名：菘蓝（十字花科）
- 入药部位：根 → 叫板蓝根
- 叶：叫大青叶，都係中药
- 功效：清熱解毒、利咽，平時感冒喉痛沖來飲嗰只。
2. 你喺菜檔見到嘅「板蓝根菜」
好多時係菘蓝嘅嫩苗/嫩葉，或者同科近緣種當菜賣，
- 可以當蔬菜炒、滾湯
- 味道有啲苦涼，屬於涼茶類蔬菜
- 同沖劑用嘅係同一類植物，但部位/加工唔同。

哦原来如此，又学到野[good]