春风入席，山野回甘。在北京粤财JW万豪酒店万豪中餐厅与北京新青海喜来登酒店青海中餐的“四手联弹”之间，春天有了最具体的味道。一场春宴、两位主厨，像是在舌尖上谱写一首写给山野的奏鸣曲，从清鲜到浓郁，从清淡到温润，层层递进，处处皆是春日的限定惊喜。

艾香羊肚菌炖肉汁，春天的野趣，藏在艾草微微的苦与回甘里。羊肚菌吸饱肉汁的鲜甜，仿佛吸饱了整个春季的丰饶。一碗热汤下肚，山野的湿润气息扑面而来，菌香、肉香、草本香在锅中相融，温暖却不燥热，是春季最舒服的滋味。

十年咸柠蒸金古鱼，十年咸柠的陈香，像一首循序渐进的乐章，将春日海味的鲜推向更高处。金古鱼细嫩无刺，肉质腴滑，咸柠的酸香渗入鱼肉中，激活海味本真的鲜甜。每一口，都是时间与风土的合奏。

梅菜金丝鳗焗牛肉，鳗鱼的脂香、牛肉的焦香、梅菜的咸鲜，在温度的加持中融为一体。金丝鳗的嫩、牛肉的香、梅菜的咸互相拉扯，却又完美平衡。搭配武夷山大红袍冷泡，茶香能穿透油脂，让浓郁不腻、厚重却轻盈。

荔芋南乳扣肉饭，南乳的醇香与荔芋的绵密，是春季最治愈的碳水之神，芋头软糯化渣，扣肉油润不腻，南乳将每一寸食材都染得香浓入味，配上普洱熟茶的温润，饭香被无限放大。一口下去，满足感从舌尖蔓延至心底。

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