#怡禾帮你省钱# 想吃瓜子，怎么选才好？[思考]

可以从配料表入手，整体较“短”得更好。

我国对于食物配料表的要求是：食物中的配料应该遵循制造或加工食品时的加入量由高到低依次排列，对于加入量不超过2%的配料，如各种食品添加剂，可以不按递减顺序排列，但必须全部列出。

此外，国标GB28050-2025还强调应明确标注食品中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等糖含量[1]，这样我们看配料表也会更清晰。

原味瓜子，通常加入的配料比较少，因此配料表整体较简单。而调味瓜子，通常含有较高的盐分和添加糖。

例如在购物平台搜索到的某款调味瓜子，每100g钠含量高的有800-1100mg，而对比某款原味瓜子，每100g钠含量仅为8mg。

要知道，光靠这一点，吃原味瓜子就比吃调味瓜子省下不少盐！毕竟，钠的全日摄入量建议不超过2000mg，如果吃调味瓜子，一把可能就已经占了10%。

另外，吃瓜子时，大家不使劲“嗦”壳上的味道，又能减少摄入一些糖和盐。

【科普内容来自：营养科张孝萌医生】

参考资料：[1] 国家卫生健康委.(2025) 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则（GB28050-2025）