悉尼的街道上有一种长满紫红色小果子的篱笆树,叫Lilli Pilli ,有些街道还以Lilli Pilli 命名,紫红的小果子密密麻麻,毫不起眼,成熟后自然掉落烂在地里。
其实这果子是可以吃的。生吃,口感和味道有点像珠三角的水蒲桃,不过更淡更不甜,只有做果酱最合适,所以我就捡了两大框,一夜奋战,做成了果酱。
汇报一下Lilli Pilli酱的成果,成品外观有点水,缺少胶质感,吃起来酸酸甜甜,挺好吃的,短期内应该没问题,但可能做法不对,看样子不耐储存。能被做成果酱,也算是这些果子的福分了。#水果# http://t.cn/RBNdCid
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