在上海！感受台湾夜市小吃的魔力
用最朴素的味道，治愈我的胃

🔴 南部府城肉燥饭
肥瘦相间，肉燥熬得黏糯，每一粒米都裹满了酱香，肥瘦相间的肉末在嘴里化开，是台南阿嬷家的味道。其实吧，我更爱全肥的北部艋舺卤肉饭～那个吃口会更甜更糯～

🔴 饶河街臭豆腐
记得破开豆腐，加泡菜加蒜泥，一口爆汁的臭香，那是台北夜市的灵魂味道。

🔴 红糟肉
知道的人应该不多，第一次是在湾湾吃的。红曲腌渍的五花肉，带着酒酿的微甜，肥而不腻，咬下去是扎实的肉香。就是切太细了，口感会差一点～

🔴 白菜卤
软嫩的白菜吸饱了卤汁的鲜，带着一点点虾米的咸香，和蒜香，清淡又暖胃，是台式家常菜的温柔。

没有过度的调味，只有食材本身的香气，像极了台剧里慢慢流淌的日常。

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