Spago创始于1982年比佛利山庄。在全球六个国家有22家餐厅与酒廊。这次上海外滩瑞吉酒店Spago Shanghai餐厅依附着有利环境开设了酒吧概念——Spago Bar & Lounge。

酒廊的设计灵感源自舞台造型，整体氛围融合了好莱坞的华丽与舞台的戏剧感。夜幕下，落地的大玻璃会将夜色璀璨折射为细致而流动的色彩。外滩的百年灯火也被映入眼帘。Spago Bar & Lounge的区域有吧台区域、沙发区、江景卡座与户外露台。

酒单甄选Spago全球各店的数百款鸡尾酒灵感，融本地风味的鸡尾酒，缤纷荟萃的酒吧小食与热情四溢的现场音乐焕新沪上夜生活旋律。

小食里特别推荐大眼金枪鱼塔塔，盛在自制的芝麻味噌脆筒内，微辣的蛋黄酱口味很是下酒。

 烟熏三文鱼披萨是Spago品牌出品里经典中的经典，沃夫冈先生几十年前在Spago好莱坞的初期阶段就创作了这道菜品。披萨面团提前发酵48小时，披萨底看着厚但很脆，上面铺着少许白胡椒调味的莳萝奶油芝士酱与烟熏三文鱼，一片完全不够吃。

除了迷你汉堡这些源自好莱坞的美食潮流，还有上海本土风味的小食，完全不会让你的胃觉得寂寞。

这次点了一杯“王与后的梨想”和“让子弹飞”。
Lion, Tiger & Pear它的英文名灵感来自著名的《绿野仙踪》中的经典台词。基酒为添加利10号金酒，搭配的草本利口酒与梨泥提供了果香主体。新鲜鼠尾草又带来浓郁草本香。柠檬汁与糖浆平衡酸甜，顶部以蛋白打成柔滑泡沫，带有酸甜的果味，是一款十分容易接受的鸡尾酒。
 “让子弹飞”选用了黑麦威士忌，点单时被告知会浓烈一点，能喝酒的是完全能接受的。#微博尝鲜计划##城市寻味记##四季寻味儿##唯有美食不可辜负# http://t.cn/AXALCPfc