大概一般人都会想，我们受的教育就是待客必须全心全意，打扫卫生定下菜单，然后东市买菜西市买鱼，不惜路程远近尽力购买时令美味。这应该没错吧？！
没错，一点都没错！日本人（普通人）也同样，日语里的“ごちそう” 汉字是“ご馳走”，遥远的那时 为待客要笞马奔走寻美味呢。
这就带出一个问题，茶人和人的不同之处！一般人的待客礼节不符合茶人的作风，茶人追求的不是珍馐美味，他们追求的是“感性”，是茶席的“趣向”，是与客人的共鸣。
“茶人”不是一种职业，是一种极究的生活方式，一种生活态度，是“人生观”。
茶人不需要任何人的认可，本人自己一念発起热衷茶道修行，一点一滴认真学习茶之汤的本质和知识，点茶 喫茶 茶室 茶道具 有关茶的一切运用自如，理解茶之汤的神髓，“茶”的气息融入到整个身心。
难吗？太难了！一点一点努力吧。
上次的投稿里说到“柚子味噌”，我一边写一边想着一定好吃，今天试做了一次（柚子是买的）真挺好吃的！缺点就是需要添饭。(*^_^*)