#美食[超话]# 今日美食
✅减辣版小炒黄牛肉
✅香煎三文鱼芦笋
别看小米辣切了那么多，实际只用了一点点，多的都切好，放急冻了，下次取就很方便，因为放保鲜很快就会坏掉。
今天第一次做这个菜。备的菜量太多了，导致炒的黄牛肉没有想象中好吃。用这种小炒量还是不能太多，得猛火炒。
1️⃣备菜：黄牛肉、洋葱、小米辣、彩椒、香菜、姜蒜
2️⃣黄牛肉一定要切成薄薄的小块
3️⃣锅里下多点油，把黄牛肉下锅翻炒至粉红色，不用完全炒熟，炒至半生即可，不然就容易老容易柴，盛出备用
4️⃣把姜蒜下锅煸香，再下入小米辣，洋葱，彩椒翻炒一两分钟
5️⃣下入黄牛肉，关小火加调味料，大火翻炒十几秒熟了即可出锅。