Ceremorning
26-03-21 14:22

#咖啡铺子#

埃塞新产季尝鲜,三支豆可选

1️⃣一支西达玛产区的74158豆种马森秋,水洗处理,拥有活泼的柑橘酸质,也带有一些莓果的调性,花香轻盈,高温时偏向红茶滋味,低温时口感饱满。
 
2️⃣三重发酵水洗处理的法赛尔,来自古姬产区,三重发酵先后经过了24小时鲜果发酵、12小时干发酵、12小时冷水湿发酵的过程,让这支高海拔豆酸质明亮、甜感细腻,呈现杏子与桃子的混合风味,高温花香突出,中低温甜感更明显。

3️⃣还有一支是水洗处理的希尔达,酸质明亮,花香和绿茶的香气明显,口感轻盈,是经典的水洗埃塞风格。

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发布于 浙江