意餐里的蔬菜为什么总在？🥬

有个挺有意思的点：在很多意大利餐里，蔬菜不是“要不要加”，而是默认就会出现。

换个角度看，其实更好理解👇
一方面，它本身就是一餐结构里的组成，不是点缀；另一方面，做法也比较直接，烤、拌、简单处理就能上桌🍳

再加上整体不太依赖重调味，食材本身更容易被保留下来，蔬菜也就自然融入其中，不需要特别强调。

慢慢地，这种“顺手搭配”的方式，就让蔬菜在每一餐里都变得很稳定🍽️

简单说：不是刻意多吃，而是本来就在这套饮食结构里。
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