重庆人从小吃到大的家常菜，
其实也就是川菜。
之前这种街边有点道理的家常菜馆子，
从早年间的味苑，
后来的祥和、凤驿、吴名、铜元、礼里…
还有鸭王子、口味餐…百花齐放各有精彩，
突然冒出个夺哥，也不晓得什么路数。
一帮人聚会定的这里，仿佛年还没过完，
把特色菜点了一个遍。
鸡汤人手一盅，松茸、木耳、竹荪、白果都有，
蒸出来的果然汤色清亮，是一种本味的鲜。
最硬的菜大概是川菜里有名的糖醋脆皮鱼，
端上来就闻到浓郁的香味，
外皮脆而不硬，不是那种番茄酱汁，
倒是有种小时候的糖和醋的复合味道。
卤鸡做得不错，老卤挂汁，鸡肉也不柴。
考验功夫的鱼香肉丝，没有木耳只加了大葱，
这才是重庆的做法。
双椒吊龙感觉是厨师的新构想，
但双椒擂皮蛋都好吃更何况吊龙。
其他的诸如土猪回锅肉、辣子肥肠、泡椒牛肉丝、肝腰合炒等等，
竟然都做得干干净净，极容易刨饭。
对了还有蛋酥花生，
真的是好多年都没见过这道菜了。
突然觉得不创新，就做规规矩矩的老川菜，
大概也是重庆人的一种口福吧。 http://t.cn/AXfXzbYt