昨天同趣会聚会，我发了一张照片，大家端的是红酒杯，有朋友问，为什么不喝隆卖？其实喝了，还不少喝。我还写了一篇文章：

酒有魂
中国人讲酒，从来不只是讲一种饮品，而是在讲一种气息、一种秉性，甚至是一种命运。酒里有历史，有人情，有江湖，也有分寸，更有魂魄。
杯酒释兵权，靠的不是酒，而是酒后的心照不宣；温酒斩华雄，写的也不只是关羽的勇，而是那一杯热酒里藏着的豪气；至于刘备曹操煮酒论英雄，更是把酒喝成了试探、机锋和时代风云。
所以，好酒从来不只是“好喝”二字。好喝，只是起点。真正好的酒，是有魂的。
最近的饭局，隆卖酒是标配。虽然是新品牌，却让我喝出几分感慨。入口的确绵，绵得没有锋芒，不呛，不燥，也不故作深沉。可几杯下去，滋味慢慢起来了，越喝越有一点甘甜，仿佛不是酒在逼你，而是酒在陪你。不知不觉，就喝过了我平时给自己定下的“三分之一”。这对我来说，已经算是“大了”。有意思的是，晚上并不上头，第二天早上起来照样干活，一点不耽误。新年里能喝到这样一杯酒，人自然是高兴的。
这些年，我也喝过不少酒，送过不少酒。十几年前的那批“共识酒”，如今已经成为了稀缺品，我舍不得喝也舍不得送，而“隆卖”作为继任，居然不少人说，口感超过“共识”，我真的不知道，是该高兴还是不高兴！
我的好朋友是亚洲最大的收藏小提琴的喻艺术基金会的创始人，他藏琴数十把，都是珍品，他告诉我，每年都要请一位国内顶尖制琴大师养护数次。那位大师不仅懂琴，也深谙酒道。尝过共识酒之后，他竟赞其风味胜过茅台。于是，这酒便成了喻基金每次谢他的最好礼物。几年下来，琴一直养得好，酒却送光了。如今再想到下次登门，竟有些发愁：该拿什么酒去，才不失礼，不失味，也不失那份老朋友之间的默契？
这时候，隆卖酒倒像是及时出现了。
他还告诉我，不久前两位朋友约他吃饭，地点选在亮马古玩城后面的名酒营业部。说是有位领导不便去饭店，干脆就在那儿聚。他拎了两瓶隆卖酒过去，还开玩笑说：我可不是来砸场子的。结果一开瓶，和店里的名酒对着喝，大家一尝，居然都说味道特别好，跟那些名酒比一点不差。有人甚至觉得更顺口些。这一下把我喝出了兴致，当场就订了20箱，准备给3月中旬都芳进中国30周年活动用。到时候酒瓶和包装上贴“都芳隆卖中国30周年”的标，算不算商标侵权，倒是另一回事，先高兴了再说。
我当即告诉他，30周年，定20箱酒，不对吧？
他立刻加了10箱。
说起来，隆卖酒的底子也不差。它出自贵州茅台镇，天地仁和酿酒公司所酿，酒厂离茅台酒厂不到一公里。赤水河边那片地方，紫红色砂土层过滤出的水，红缨子糯高粱，再加上酱香酒的老工艺，这些条件都不是凭空说出来的。茅台镇为什么能出好酒？不是神话，是地理，也是时间。酒在那个地方酿，就天然带了几分天地的脾气。
当然，今天这个时代，说一款酒好，不能只靠产地、故事和名头，最终还是要靠嘴说话。有人拿它和茅台一同宴客，盲品之下，未必分得出高下；有人觉得它甚至更合口；尤其当你知道它的价格大约只是茅台的十分之一，那种“值”的感觉就更明显了。后来它第一次试着进入美国市场，反馈居然也不错，喝过的人说“感觉还不错”“朋友都说好”。这就说明，一款酒若真有魂，到了哪里，都不会太寂寞。
酒的魂，首先在酒体里，绵、甘、净、顺；更在酒体之外，它能不能进入人的记忆，进入赠答，进入饭局，进入某一个值得回想的晚上。这样的酒，未必最贵，未必最响，但常常最耐人寻味。
酒有魂，人才能借酒见性情。隆卖是不是名酒，还可以慢慢看；但它至少让我觉得，它不是一瓶空有包装和噱头的酒。它有来处，有风味，有口碑，也有一点正在长出来的江湖气。这样的酒，有了魂！