#二月二 龙抬头#
二月二遇上春分
19年一遇
天津人有二月二吃焖子的传统
焖子有绿豆粉的 红薯粉的
为啥要吃焖子呢？
焖子形似龙鳞 民间传说认为，吃“煎龙鳞”是对“懒龙”的一种督促，希望它尽快抬头，行云布雨，保佑新的一年风调雨顺、五谷丰登。同时，吃下龙鳞也象征着接住龙的福气。
我们一般将焖子切成小块 在锅中煎至金黄透明
再用蒜泥 麻酱拌上
配上合菜 烤鸭 春饼
嘿 那叫一个香
焖子是我最爱的时令食物
大概因为一年吃一次的缘故吧
#生活手记##龙抬头##春分#