用舌尖尝尝春天，学做了这道：扁豆炒虾仁
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木耳提前用温水泡开，舒展得胖乎乎的；虾仁用料酒和少许盐轻轻抓揉，冲洗后留着那股子清鲜劲儿。
扁豆在沸水里打个滚就捞起——要的就是那份翠生生的脆嫩。锅里油热，葱蒜爆出香气，虾仁滑入，蜷缩舒展，瞬间变得粉嫩。接着扁豆和木耳入锅，翻几个身，油润鲜亮。
端上桌，女儿尝了一口：“脆脆的！这就是春天的味道呀！”
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