1. 作者独自带5岁娃时,曾因每日琢磨做饭、耗时费力(晚饭约3小时、早餐约30分钟)陷入精神内耗,甚至神经衰弱,后发现做饭无需追求复杂,简单营养即可。
2. 总结出一套固定买菜SOP,核心是制定固定清单、固定每周菜品,食材排列组合能实现天天不重样且营养均衡,备菜时间从每天2-3小时压缩至40分钟内。
3. 买菜清单具体分类:快手早餐选鸡蛋、速冻类、杂粮类及手工速食,10分钟可做好;肉类选处理好的2份红肉+2份白肉,直接下锅;每周买4-5份素菜,含当季绿叶菜、菌菇类、豆制品;冰箱常备洋葱、番茄等5种万能配菜;零食水果固定回购鲜牛奶等4类零食,水果选1份时令+2份四季常备款。
4. 这套方法不仅解决做饭难题,还能空出时间做自己的事,作者也感悟到将重复家务固定流程,生活会更顺畅。
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