◎齐世明｜清欢与大欢 

东坡居士壮矣！于元丰七年结束黄州四年谪居生活后，量移汝州之际，虽处困顿仍超然物外，挥笔写下“人间有味是清欢”。此句穿越941年时光，令今之笔者感怀不已，幽赏未已。

何食“有味”？何处觅“清欢”？那天参加完工作会议，席间千篇一律的菜色，虽非味同嚼蜡，却也令人难以下咽。所幸老伴知我心意，晚餐上了一碗泛着温润光泽的大米粥，更令我眼睛一亮的，是那“一清二白”——小葱拌豆腐！

人间有味是清欢‌——清欢为何？是“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”的野趣‌，是东坡远离官场喧嚣、抛却名利的恬淡‌。于他而言，这是山野素朴的清茶淡饭；于我辈，恰是家乡小菜，是老妻亲手调羹汤的寻常滋味。

真正的清味，贵在食材本真与烹法简素，就像这令笔者大快朵颐之“一清二白”：豆腐只需沸水轻焯，佐以青葱便成至味；粥只需用清水煮沸，其美尽在沸米香之中。在鱼翅捞饭、鲍鱼拌饭，“捞”“拌”得红尘滚滚之今朝，一碗清粥的知音多乎哉？不多也！亦更难登种种欢宴之所吧？

苏轼九百年前挥毫写就的“清欢”二字，无需过多解读。它既非大欢的张扬，亦非狂欢的放纵，更非贪欢的沉溺。在唐诗宋词中，“清欢”始终是文人墨客反复吟咏的主题，因为它代表着一种超越世俗的人生境界——在历经繁华之后，最终回归平淡的本真。那么，当人生处于绚烂之时呢？那便是大欢乃至狂欢的盛况了吧？

这种大欢、狂欢的盛况，在当今社会早已司空见惯。以饮食为例，许多人将重油重盐视为大快朵颐的标准，随后便是推杯换盏的豪饮，再配上“方城大战”“夜半歌声”等全套娱乐。若是遇到商务应酬，排场更是讲究得近乎繁复。

大欢之后，环顾四周的面容——因纵酒而泛红的脸庞，因强笑而僵硬的嘴角，无不透露出精神的倦怠与思想的空洞。这场景恰似烈火烹油、鲜花着锦的虚妄，唯有物质的喧嚣能为苍白的人生涂上艳丽的色彩。