前往位于华阳的田园印象·成都土菜院子，会让你突破寻常春日味蕾的界限。这里品尝到的不仅是美食，更是承载了十八载烟火的非遗土菜。这种深植于乡野，随时节更换的应季滋味，定会让你彻底沉迷。
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田园印象专注土菜系列的传承，区别于川菜，以出品正宗的非遗“川西九碗”为傲。作为四川省非物质文化遗产保护单位，创始人熊阿兵曾将这份巴蜀技艺带到了埃菲尔铁塔。这种对农耕文化与新鲜时鲜的匠心坚守，让这里的每一道菜都像是被重新唤醒的山水故事。
店内近期推出的春季新菜，将“鲜活”与“时令”拿捏得极佳。春笋焖麻鸭是必点之作，鲜活紧实的麻鸭与清晨刚破土的脆嫩鲜笋在锅气中慢焖，笋片吸饱了油脂的浓鲜，尽显田野的厚实。椒麻春笋则尽得春日灵气，精选当季嫩笋，每一口都清鲜爽脆、鲜极回甘，完美锁住了土味鲜货的本味。
若你偏爱温润，蒲公英炖肘子定能惊艳味蕾。新鲜采摘的蒲公英中和了肘子的丰腴，鲜中带甜，润而不腻。此外，韭香蛏子选用鲜活饱满的肉质，搭配头茬春韭大火快炒，锁住了海陆双重的鲜甜汁水。而那盘椿芽煎蛋，则是用鲜嫩欲滴的头茬香椿入菜，那是四川人记忆里最浓郁的春日“鲜气”。
我近期到店时，还尝试了极具怀旧感的锅边馍。这种在灶台边现场现烙的美食，焦香软糯。搭配一碗爽滑柔韧的梓潼片粉，麻辣酸香中尽显百年手工技艺。
餐厅内川西坝子庭院式的环境休闲而热情，不管是三五好友的应季尝鲜还是温馨的家庭聚餐，都能在杯盏间找回久违的回归感。相信在这里吃到的每一口时令鲜品，都是对大自然最真实的告白。

位置： 天府新区华阳华府大道一段 4 弄 1 号
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必点推荐： 春笋焖麻鸭、椒麻春笋、蒲公英炖肘子、梓潼片粉 http://t.cn/AXf2Gwd1