①焦糖珍珠奶茶🧋
1.炒焦糖:
在锅中放入白糖(根据个人口味来)
与红茶茶叶(6克),小火翻炒至糖融化为深褐色,避免炒焦以免发苦。
2. 注入液体:
快速倒入少量开水(约150-200毫升)
煮沸2-3分钟,泡出茶香。
3.倒入纯牛奶(250-500毫升),
可加淡奶油或炼乳更香,小火煮沸后关火。
4.用滤网去除茶叶残渣。
5.在奶茶中加入煮好的黑珍珠(木薯粉圆)。珍珠沸水后过凉水并拌少量糖以防粘连,口感更Q弹。
经典简单干净、香香甜甜暖融融
②顺手还煮了芋泥啵啵碗🥣
手搓了绵密芋泥+煮好的芋圆+珍珠+椰果
QQ弹弹糯叽叽✌︎' ֊'
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发布于 湖北
