三月入春,在黑木赴一场和食的旬味之约🌿
上海的春,总藏在日料店的食器与烟火里。这个三月,黑木带着两份匠心,把春日鲜味与年度旬味,一同端上了桌。
一边是中村料理长的春季会席菜单,3月3日正式上线。以「春は苦味を盛る」为意,用熬过寒冬才破土的春野菜,把高营养的苦香与春日的鲜活气息,一一盛进碗碟。午市1127元、晚市3312元,从先付到果子,每一道都在唤醒蛰伏一冬的味蕾,让五感都接住春的气息。
另一边是「一食一匠」年度旬味之旅的启幕,688元的限定套餐率先登场。3-4月以炸牛排开篇,从天妇罗、鳗鱼饭到海鲜丼、蟹拉面,再到次年的寿喜锅,12个月的四季流转,都被浓缩进这一套餐里。不用等四季更迭,就能在一餐之间,尝遍和食的旬味匠心。
恰逢黑木上海9周年,从春日野菜的清鲜,到全年旬味的厚重,都在诉说着对食材与季节的敬畏。这个春天,不妨走进黑木,把时光与鲜味,都慢慢吃进胃里。
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