#治愈系#
今天遇到一款锅盔，模样像极了我童年最爱的椒盐芝麻饼。小时候吃的都是素饼，没有夹菜，也没有夹肉，简简单单，却香到骨子里。

那是实心的面饼，发酵好的面团撒上椒盐，擀成圆圆的饼，再铺上一层厚厚的白芝麻。用平底锅上下加热，上面的锅盖也压着燃烧的柴火，慢慢烤得两面金黄酥脆。

小时候最盼着跟大人赶场，肚子一饿，就想买上一个。趁热咬一口，焦香四溢，面香、芝麻香、椒盐香在嘴里散开，那一刻，觉得自己是全世界最幸福的人。

有时妈妈独自去赶场，回来也会悄悄给我和弟弟带上两个。一听见她进门，我就飞快跑过去，翻她的背篓，满心都是期待。

刚出炉的饼最是酥脆，放凉了就变得柔韧，却依旧好吃。买得多了，大人还会把饼切成方块，用油煎一煎，或是炒进回锅肉里，多了一层油润的香，又是另一番美味。

离开家乡这么多年，我依旧偏爱各种饼，遇见就会买。一路寻寻觅觅，尝过很多味道，最难忘的，还是童年那一口简单的香。原来最治愈的滋味，从来都藏在旧时光里！#美食分享##我的美食日记#