土耳其的橄榄油菜肴——橄榄油斑豆

#免签在手，慢游土耳其# #土耳其深度游# 。橄榄油一直是地中海农业、贸易和美食的重要组成部分，土耳其作为世界第二大橄榄油生产国，在美食方面，自然有许多土耳其特色的橄榄油菜肴。今天，我们要给大家介绍的是Zeytinyağlı Barbunya（橄榄油白腰豆）。

橄榄油白腰豆是土耳其极具代表性的橄榄油菜肴之一，通常在夏季食用，清爽解暑。这道菜以斑豆为主料，用橄榄油慢炖而成，口感绵密入味。
洋葱与西红柿是搭配豆类的绝佳组合，这道菜既可作为配菜，也能当作前菜享用。和本系列多款橄榄油菜肴一样，它鲜香诱人，同样适合素食者与纯素者食用。