老记者开茶楼，缘于“给别人写情书”
我的人生有很长一段时间是做记者，现在开了一家做中山味道的茶楼。我曾经是家乡的高考文科状元，一辈子写文章，现在做餐饮，这是谁也想不到的。但是说起来，也是有内在的逻辑的。
三十多年前，报社安排我跑旅游线，餐饮是归在旅游线的，因此有机会结识了很多大师傅，品尝到很多中山美食，也开始了解中山美食。因为写作的需要，就要去找资料，整理资料，于是慢慢形成对中山美食历史和文化的总体理解，并把它写出来刊登出来，这个事情之前是没有人做的。于是也有人说我是三十多年前最早给中山美食编故事和讲故事的人。
我自己调侃自己，是长期给别人写情书，别人没谈成，自己倒陷进去了。很长时间我都利用各种渠道去呼吁，希望中山有一家集中体现中山美食文化和特色的餐厅。各界很重视，但功亏一篑，最终都没实现。当自己进入事业空档期，于是下决心，自己开了这家中山味道的粤式茶楼。在茶楼里，我就像个导游，陪着客人吃，讲中山的美食故事，讲乳鸽讲菊花讲脆肉鲩。因为大家的建议和鼓励，就鼓起勇气到线上来讲，希望更多的人在品尝中山美食的同时，也略微了解这些美食后面的故事，吃起来会更有味道。