最近和老公偷偷抛下儿子，解锁了一趟久违的香港二人世界。

吃到了心心念念一整年的邵师傅猪扒饭，看了填满我整个青春歌单的孙燕姿演唱会，队友顺便给儿子入坑了Marklin轨道火车，我们两公婆还在九龙城挖到了一顿“胜过鲍参翅肚”的完美早餐。

一直对邵师傅的番茄猪扒饭心有所属，去年看综艺的时候，隔着屏幕都能闻到香气，当场就列入必吃清单。

这家店需要提前2周预定，加微信付500元定金，定金可抵扣餐费，但不退不换，想吃真的要趁早。

我们约的12点到店，经理很推荐双人商务套餐，包含小食+汤+主菜+主食+甜品，搭配很完整。主菜一个按位上，一个是整份大菜，主食自然是所有人必点的番茄芝士焗猪扒饭。

小食拼盘整体都很在线，尤其叉烧，软糯到入口即化，带着淡淡的泰式熏香，甜而不腻、肥而不油，一口就惊艳。

主菜我们选了龙虾和宫保牛舌，口味中规中矩，但能明显吃出邵师傅的功底——川味够味，又用粤菜的手法做了中和，咸香麻辣平衡得刚刚好。
等了将近一小时，主角番茄芝士焗猪扒饭终于登场。

先说结论：我真的很喜欢。

红番茄与黄番茄都是精选鲜货，酸爽清新，一口下去全是新鲜的果香；芝士给得超大方，每一勺都能拉出长长的丝；猪扒嫩、香、滑，咬开完全不柴。

而我最爱的，是米饭。
吃过太多茶餐厅、连锁店的猪扒饭，踩雷大多都在饭上——要么夹生，要么软烂黏糊。邵师傅这碗饭，是先炒过再焗的，熟度刚好、软而不塌、香而不腻，完全踩在我的口味点上。

再配上一颗流心蛋，把猪扒、番茄、芝士、米饭拌在一起大口闷。

怎么说呢？就是好吃到不想说话。

真心觉得这家店值得专程来一趟，叉烧和番茄猪扒饭可以闭眼点。

小提醒：如果平日12点前到店，不用定位也能捡到零星空位，赶早更省心。
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