大师的菜
26-03-17 12:00 微博认证:美食博主 美食视频自媒体

喜欢吃板鸭的朋友,我郑重向大家推荐我们今年挖掘的新品——非遗老寨烟熏板鸭!

跟普通板鸭或者风干鸭味道完全不一样,香得一入口就有种相见恨晚的感觉,而且品质也是狠狠拿捏了,喜欢吃板鸭的朋友一定要试试,它在四川板鸭里面真的没有对手,更没有平替!

⭐散养一年以上,生过蛋的老麻鸭;

⭐皮不肥,肉偏瘦,肉质不拆,肉香更足;

⭐百年传承非遗工艺手工制作;

⭐柏树烟熏48小时,干度6成,红润油亮,新鲜出炕!

✅️建议大家蒸制食用:

板鸭用温水清洗干净后,锅中烧水,水开放入板鸭蒸制70~90分钟。蒸好后捞出,剁成块食用。

🤤烟熏板鸭表皮脆韧油香,鸭肉紧实而不柴,肉质厚实饱满,完全不油腻。烟熏后的独特干香和烟熏香混合,只有醇厚腊香,没有异味,一口下去超级过瘾~能吃辣的朋友还可以蘸辣椒面,微辣微麻,咸淡适中,下饭下酒都是绝配~ http://t.cn/AXfhmZj1 http://t.cn/AXfwunN6

发布于 四川